خواص عجیب عسل

30 آبا 1398

آنچه عسل را به محصولی جذاب تبدیل می کند محتوای ترکیبات گیاهی زیست‌فعال و آنتی اکسیدان های آن است. عسل های تیره‌تر به طور معمول مقدار بیشتری از این ترکیبات را در خود جای داده اند.

از دوران باستان، عسل هم به عنوان یک ماده غذایی و هم یک دارو مورد استفاده قرار گرفته است. عسل حاوی ترکیبات مفید بسیاری است که فواید سلامت مختلف را ارائه می کنند.

عسل مایعی غلیظ و شیرین است که توسط زنبور عسل تولید می شود. بو، رنگ و مزه عسل به نوع گل هایی که زنبور عسل از آنها تغذیه کرده است، بستگی دارد.

از نظر غذایی، یک قاشق غذاخوری عسل (21 گرم) حاوی 64 کالری و 17 گرم قند، از جمله فروکتوز، گلوکز، مالتوز و ساکارز است. عسل تقریبا فاقد فیبر، چربی یا پروتئین است.

همچنین، عسل حاوی مقدار کمی - کمتر از یک درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه - از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است، اما باید مقدار زیادی از این محصول را مصرف کنید تا نیازهای روزانه شما را پسخگو باشد.

منبع:‌ عصرایران